La nostra azienda sfrutta una superficie di circa 30 ettari di fertile terreno. Le colture prevalenti riguardano gli uliveti, gli agrumeti, l'uva da tavola, vari frutteti e ortaggi. Di primaria importanza, per la nostra attività, sono gli allevamenti di bovini e ovini.

La cucina del "Baglio degli Ulivi" è tipicamente siciliana e si basa fondamentalmente sui "nostri" prodotti: per questo siamo in grado di garantirvi non solo piatti squisiti, ma anche genuini.